1140422野花野草都是寶

車前草

生長於台灣全島山野路旁

幼嫩的車前草可食用水煮除澀後

稍加調味是經常食用的野菜之一

也是青草茶的最佳原料

車前草-1

車前草花-2

鼠麴草-1

鼠麴草-2

大薊

多年生直立草本，具有多數肉質圓錐根，全株有硬刺

葉子互生，羽狀分裂，葉片具有不等長的淺裂和針刺

兩面有長毛。頭狀花序頂生，

初夏開紫紅色花；地上部分或根可入藥。

大薊-2

大薊-3

大薊-4

大薊-5

構樹

葉可以供作豬、牛、羊、兔、鹿的飼料，

故在臺灣民間又俗稱鹿仔樹。

樹皮可以造紙，是漢皮紙造紙原料之一。

樹皮同時也可以經加工製成布料及衣物。

構樹構樹葉片可用來煮茶，雄花可用來入菜，

果實亦可直接食用或製成果醬，其味道香甜好吃，

有點類似草莓，然而因為太軟易爛市場無銷售。

蒲公英

莿     莓

風輪菜